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Herbert

kocht selbst... Herbert kocht selbst

Bergkäse-Knödel

Zutaten für 6 Personen 1 KG mehlige Kartoffeln 6 Eigelb 400g Mehl 80g Grieß 100g Butter oder Griebenschmalz 300g würziger Bergkäse Salz, Muskatnuss, Schnittlauch Zubereitung…

Schokopudding

Zutaten für 6 Personen 750ml Milch 8 Eigelb 50ml Sahne 100g Zucker 50g Weizenmehl 15 g Kakaopulver 250g Zartbitterkuvertüre 30g Butter etwas Salz Zubereitung Milch…

Rheinländischer Kesselknall

Zutaten für 6 Personen 7,5 Kg Kartoffeln vorwiegend festkochend 8 Mettwürste 5 große Zwiebeln 6 Eier Salz, frischer Pfeffer, frischer Muskat etwas Mehl Zubereitung Kartoffeln…